Salvia officinalis

Descriere

Salvia officinalis (salvia, jalesul, serlai) este una dintre cele mai cunoscute si utilizate plante medicinale si aromatice, care face parte din familia Labiatae (Lamiaceae).
Salvia este un subarbust peren, cu partea aeriana bine ramificata si care lignifica incepand cu anul al doilea de vegetatie.
Tulpina este pubescenta si poate ajunge la inaltimi de 100 cm.
Frunzele sunt opuse, lanceolate in general sau ovate, fin zimtate pe margini, cu lungime de cca 2-3 cm. Sunt pubescente, de culoare verde-argintie sau alb-cenusie, cu nervuri acoperite de peri grosi.
Florile au corola albastra-violacee (rar roza sau alba), sunt grupate in inflorescente terminale si apar in perioada iunie-iulie.
Prefera soluri fertile, bogate in calcar si nu este recomandata cultivarea pe soluri argiloase sau care prezinta exces de umiditate.
Inmultirea salviei se face prin seminte sau prin butasi semilemnificati (in luna august) sau erbacei (primavara).
In afara de utilizarea ca planta decorativa, salvia mai poate fi folosita si drept condiment in diverse preparate culinare sau ca planta melifera, precum si in industria parfumurilor, atunci cand este cultivata la scara larga.